Wie ernten?

 

Ganze Pflanze ebenerdig abschneiden, Wurzel im Boden lassen. Ernte- und Rüstreste am Feldrand im Kompostsack lassen.

Beispiel: Kopfsalat, Kohlrabi, etc.

Äussere Blätter abschneiden, so dass Herz/Haupttrieb der Pflanze weiterwachsen und neue Blätter bilden kann. 

Beispiel: Krautstiel, Federkohl, etc.

Einen Teil der Pflanze abschneiden, so dass der Rest weiterwachsen und sich erholen kann und es für alle reicht.

Beispiel: Kräuter wie Petersilie, Schnittlauch, etc.