Wie ernten?
Pflanze ebenerdig abschneiden
Ganze Pflanze ebenerdig abschneiden, Wurzel im Boden lassen. Ernte- und Rüstreste am Feldrand im Kompostsack lassen.
Beispiel: Kopfsalat, Kohlrabi, etc.
Blätter einzeln abschneiden
Äussere Blätter abschneiden, so dass Herz/Haupttrieb der Pflanze weiterwachsen und neue Blätter bilden kann.
Beispiel: Krautstiel, Federkohl, etc.
Teil der Pflanze abschneiden
Einen Teil der Pflanze abschneiden, so dass der Rest weiterwachsen und sich erholen kann und es für alle reicht.
Beispiel: Kräuter wie Petersilie, Schnittlauch, etc.