Mediterrane Zeiten - Zucchetti, Auberginen, Tomaten in Hülle und Fülle

Das Wetter ist zwar beinahe herbstlich, aber in unseren Folientunnel sind wir im Hochsommer!

Tomaten, Auberginen, Gurken, Zucchetti kennt ihr ja alle - Tomatillos sind etwas spezieller, diese findet ihr im oberen Folientunnel auf der linken Seite - die mexikanischen Früchte sind mit einer papierähnlichen Hülle umschlossen - hier ein Rezept.

Paprika, Peperonini & Chili werden langsam reif - im oberen Folientunnel sind die milden Sorten, im unteren Tunnel haben wir einen bunten Mix von scharfen Sorten. Wir haben so viele Chilis angebaut, dass ihr gerne auch eigene Hot Sauce machen dürft - es hat genügend! Die violetten werden noch rot. 

Die Blumen erfreuen unser Herz und füttern die Bienen, damit dies so bleibt, bitte nicht als Schnittblumen verwenden. Blütenblätter zum Verzehr dürfen selbstverständlich abgezupft und geerntet werden  (Sonnenblumen, Goldmelisse, Malven, Borretsch und ganze Kapuzinerkressen). 

Langsam werden auch Früchte reif, alles was auf der Fläche wächst, gehört euch - es hat gelbe Pflaumen, erste Früh-Äpfel und Beeren. 

In den Folientunneln hat es Melonen (Wassermelonen und "normale"), die Wassermelonen sind noch nicht reif, die Melonen waren ein Experiment, pro Partei während der Saison eine ernten. Sollten gegen Ende Saison mehr zur Verfügung stehen, gebe ich euch selbstverständlich Bescheid. 

Einmachen - hiervon haben wir genug und ihr dürft eurer Einkoch/Einweck-Kreativität freien Lauf lassen: Gurken (die grossen und unförmigen, die wir in den Kisten für euch bereit legen), Kohlrabi (geerntet und bereit in den Kisten), Zucchini auf dem grossen Feld.

Allgemein: Alles was in den Kisten im Folientunnel ist, liegt für euch bereit, hier dürft ihr euch einfach bedienen. 

Schön, seid ihr da und all diejenigen, die in den Ferien sind - geniesst es!

Herzliche Gartengrüsse von uns!