Warum Bio-Gemüse aus eigener Ernte besser schmeckt

Der Geschmack von Bio-Gemüse

Hast du dich jemals gefragt, warum Bio-Gemüse aus eigener Ernte so viel besser schmeckt? Es gibt viele Gründe, die den Unterschied ausmachen. Lass uns einige davon erkunden.

Frische ist der Schlüssel

Wenn du dein eigenes Gemüse erntest, ist es super frisch. Es geht direkt vom Garten auf deinen Teller. Diese Frische ist schwer zu schlagen. Gemüse aus dem Supermarkt hat oft eine lange Reise hinter sich, bevor es bei dir ankommt.

Liebe und Sorgfalt

Wenn wir für dich Gemüse anbauen, stecken wir viel Liebe und Sorgfalt in den Prozess. Wir wählen nur das beste Saatgut von Schweizer Saatgut-Produzenten (Sativa und Zollinger), verzichten auf Hybride, sorgen für den richtigen Boden und geben den Pflanzen die nötige Pflege. All dies macht einen grossen Unterschied im Geschmack.

Wir bauen Arten und Sorten an, die du nicht immer im Supermarkt finden kannst. Diese Vielfalt bringt neue und aufregende Geschmacksrichtungen auf deinen Teller. Probiere mal eine alte Tomatensorte oder eine spezielle Paprika!

Reifezeitpunkt

Du kannst dein Gemüse genau dann ernten, wenn es perfekt reif ist. Im Supermarkt wird Gemüse oft geerntet, bevor es vollständig reif ist, um den Transport zu überstehen. Das beeinträchtigt den Geschmack erheblich.

Nachhaltigkeit

Dein Gemüse hat keine langen Transportwege von weiss-de-Gugger-woher hinter sich, das Wasser kommt vom Pfeffiker Berg und der Kompost ebenfalls aus dem Dorf. Wir setzen uns schon lange mit Nachhaltigkeit und Lebensmittelproduktion auseinander und können mit bestem Wissen und Gewissen sagen, dass unser Gemüse am nachhaltigsten produziert wird. 

Biodiversität ist uns enorm wichtig, was man auch auf der Fläche sieht - diese ist ergänzt mit blühenden Bäumen, Sträuchern, Beeren und Kräutern.

Gemeinschaft und Freude

Das Gärtnern kann auch eine soziale Aktivität sein. Du kannst Freunde und Familie einladen, gemeinsam zu ernten. Diese gemeinsame Erfahrung macht das Essen noch genussvoller.