Wonnewoche
Was für eine Woche - so warm und so viel Wachstum! Ich hoffe ihr alle hattet eine tolle Woche. Der Garten zeigt unglaublich viele Grüntöne, mit blühenden Farbtupfern zwischendrin. Für die nächsten paar Tage machen wir den Folientunnel “für Revision” zu und das Ernten findet draussen statt. Jetzt erntbar:
Kefen gelb & grün
Fenchel jung und fein (siehe Rezepte weiter unten)
Salate
Mangold
Blattkohle
Zwiebeln (das Zwiebelgrün schmeckt hervorragend im Salat oder auch als Gemüse, kompostieren ist schade)
Kräuter: Borretsch (die blauen Blüten), Kapuzinerkresse (Blatt & Blüte), Schnittlauch und Minzen
Hinweise:
Alle Beeren im Garten sind essbar
Folientunnel bis zur nächsten Info geschlossen
Macht grüne Saucen & Pesto (ja, ich weiss, ich sage es öfter). Es ist einfach, gesund und hat viel Vitamin K.
Ich wünsche euch allen ein wunderbares Wochenende! Herzliche Grüsse aus dem Garten
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